今天是谷雨。

谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。每年4月20日前后（今年是4月20日，但有些年份是4月19日或21日），太阳到达黄经30度时，就是谷雨。

谷雨的意思是"雨生百谷"。《月令七十二候集解》中说："三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。"谷雨时节，雨水增多，天气变暖，正是播种移苗、种瓜点豆的好时节。雨水滋润着谷物，万物生长，所以叫"谷雨"。

谷雨有三候："一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。"意思是，谷雨之后，浮萍开始生长；布谷鸟开始提醒人们播种；戴胜鸟开始在桑树上筑巢。这些物候现象，标志着春天已经到了尾声，夏天即将到来。

早上起来，窗外下着小雨。淅淅沥沥的雨声，敲打着窗户，空气里带着湿润的泥土芬芳。谷雨时节的雨，不像春雨那样缠绵，也不像夏雨那样猛烈，而是温润的、恰到好处的，像是春天在告别前，给大地最后的滋润。

我站在窗前，看着雨中的城市，心里有些感慨。时间过得真快，仿佛昨天还是立春，还是乍暖还寒的二月，转眼就到了谷雨，春天就要过去了。

谷雨的习俗

谷雨是一个重要的农事节气，也是一个有很多传统习俗的节日。

喝谷雨茶：谷雨这天采的茶叶叫谷雨茶，也叫二春茶。谷雨茶香气浓郁，口感醇厚，而且有清火、明目、辟邪的功效。南方有谷雨摘茶的习俗，谷雨这天不管天气如何，茶农都会上山采一些茶，喝一杯谷雨茶，祈求健康。我虽然不怎么喝茶，但每年谷雨前后，也会买一些新茶，泡一杯，感受春天的味道。

赏牡丹：谷雨前后是牡丹花开的时节，所以牡丹也叫"谷雨花"。"谷雨三朝看牡丹"，谷雨时节，各地的牡丹园都会举办牡丹花会，人们结伴去赏牡丹。洛阳、菏泽的牡丹最有名，每年谷雨前后，都会吸引大量游客。我去年去了一次景山公园的牡丹展，各色牡丹争奇斗艳，雍容华贵，确实是"花中之王"。

走谷雨：古时有"走谷雨"的习俗，谷雨这天，青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。现在虽然没有这个习俗了，但谷雨时节出去走走，亲近自然，活动活动筋骨，对身体还是很有好处的。

祭海：谷雨时节也是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。所以谷雨节也叫渔民的"壮行节"。在山东、浙江、福建等沿海地区，至今还有谷雨祭海的习俗。

禁杀五毒：谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期。为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。谷雨贴是一种年画，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒等形象，还有"太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生"之类的文字，寄托了人们驱除害虫、盼望丰收的愿望。

这些习俗，虽然有些现在已经不流行了，但它们承载着古人对自然的敬畏、对生活的热爱、对丰收的期盼。了解这些习俗，能让我们更深刻地理解中国的传统文化，理解我们的祖先是怎样和自然和谐相处的。

谷雨的美食

谷雨时节，也有很多应季的美食。

香椿：谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有"雨前香椿嫩如丝"之说。香椿的吃法很多，可以炒鸡蛋、拌豆腐、炸香椿鱼、做香椿饼。我最喜欢香椿炒鸡蛋，香椿的特殊香气配上鸡蛋的鲜嫩，是春天独有的味道。不过香椿的季节性很强，只有谷雨前后的二十来天能吃到，过了这个时节，香椿就老了，不好吃了。所以每年谷雨，我都会买一些香椿，做一顿香椿炒鸡蛋，算是不辜负春天。

春笋：谷雨时节，春笋也正是鲜嫩的时候。春笋肉质鲜嫩，口感清脆，营养丰富，有"素食第一品"的美誉。春笋的吃法也很多，可以炒肉、炖汤、凉拌、做馅。我最喜欢春笋炖排骨，春笋的清甜配上排骨的鲜香，汤鲜味美，是春天的一道好菜。

韭菜：春天的韭菜最嫩最香，有"春食则香，夏食则臭"之说。谷雨前后的韭菜，叶嫩根白，香气浓郁，适合做韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、饺子馅。韭菜温阳补肾，春天吃韭菜，对身体很有好处。

菠菜：谷雨时节的菠菜，根红叶绿，鲜嫩可口。菠菜富含铁和维生素，有养血、止血、润燥的功效。可以凉拌、炒食、做汤、做馅。我最喜欢蒜蓉菠菜，简单快手，又好吃又健康。

乌米饭：在江南一带，谷雨有吃乌米饭的习俗。乌米饭是用南烛叶的汁浸泡糯米，然后蒸熟，米饭呈乌黑色，香气扑鼻，口感软糯。据说吃乌米饭可以祛风解毒、防蚊虫叮咬，还有强身健体的功效。我去江南旅游的时候吃过一次乌米饭，蘸着白糖吃，甜香软糯，确实很好吃。

这些应季的美食，是春天的馈赠。谷雨时节，趁着这些食材还鲜嫩，多吃一些，品尝春天的味道。

谷雨的诗意

谷雨是一个充满诗意的节气。古往今来，很多诗人都写过关于谷雨的诗。

唐代诗人王维的《送綦毋潜落第还乡》中有："遂令东山客，不得顾采薇。既至金门远，孰云吾道非。江淮度寒食，京洛缝春衣。置酒长安道，同心与我违。行当浮桂棹，未几拂荆扉。远树带行客，孤城当落晖。吾谋适不用，勿谓知音稀。"诗中提到了寒食和春衣，正是谷雨前后的时节。

宋代诗人黄庭坚的《见二十弟倡和花字漫兴五首·其一》："落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。"诗中把清明酒和谷雨茶对比，写出了谷雨时节品茶的雅致。

明代诗人唐寅的《牡丹图》："谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。平康脂粉知多少，可有相同颜色无。"诗中写了谷雨时节的牡丹，还有画家画牡丹的情景。

清代诗人郑板桥的《七言诗》："不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。"这首诗写了清明到谷雨时节，天气晴和，翠竹亭亭，和朋友一起品茶赏画的闲适生活，非常有意境。

这些古诗，让谷雨这个节气更有文化底蕴。在谷雨这天，泡一杯茶，读一首诗，感受古人的诗意生活，也是一种美好的体验。

春天的告别

谷雨是春天的最后一个节气。谷雨过后，就是立夏，春天就结束了，夏天就要来了。

回想这个春天，似乎过得很快。二月的时候，还是天寒地冻，春节刚过，一切都还在沉睡。三月的时候，天气渐暖，柳树发芽，桃花盛开，春天悄悄来了。四月的时候，百花齐放，春意盎然，我们踏青、赏花、爬山、野餐，尽情享受春天的美好。转眼就到了谷雨，春天就要过去了。

这个春天，我做了很多事——开了博客，写了很多文章；去了植物园看郁金香，去了凤凰岭爬山；清明回了老家，给爷爷奶奶扫了墓；体验了Apple Watch，关注了华为P8的发布；读了《人类简史》《卓有成效的管理者》等好书；学了Docker、MySQL主从复制、CSS预处理器等新技术。这个春天，很充实，很美好。

但也有一些遗憾——有些想去的地方还没去，有些想做的事还没做，有些想见的人还没见。春天太短了，短到来不及做所有想做的事，就过去了。

不过，春天虽然过去了，但夏天就要来了。夏天有夏天的美好——热烈的阳光、繁茂的树木、盛开的荷花、清凉的西瓜、夜晚的星空、烧烤和啤酒。每个季节都有每个季节的美，我们要做的，就是好好感受当下的季节，不辜负每一个美好的日子。

谷雨时节，让我们和春天好好告别，感谢春天带来的生机和美好；然后，张开双臂，迎接夏天的到来。

写在最后

谷雨，雨生百谷，春天的最后一个节气。

在这个温润的雨天里，泡一杯谷雨茶，吃一顿香椿炒鸡蛋，读一首关于谷雨的诗，看看窗外的雨，想想这个春天的故事。然后，和春天说一声再见，准备好迎接夏天。

春天，再见。 夏天，你好。