2018年的立冬,北京的天气渐凉,办公室里的暖气开始工作,但那种温暖总感觉不如童年的冬天来得亲切。立冬的日子里,我总会想起奶奶做的那碗热腾腾的汤,那是家乡的味道,也是儿时的记忆。
小时候,立冬对我们来说是一个特别的日子,因为这天意味着寒冷的冬季正式到来,也是家家户户开始准备冬储菜的日子。那年我大概八九岁,记得村子里的小伙伴们都在互相讨论着自家立冬的准备,有的说要腌制腊肉,有的说要灌香肠,而我最期待的则是奶奶的“立冬汤”。立冬前一天,奶奶会骑着她那辆旧自行车去镇上的集市买回新鲜的食材,其中有我最爱的白萝卜和瘦肉。奶奶说,白萝卜能清热解毒,瘦肉则能补充能量,特别适合立冬这天。
立冬当天,天刚蒙蒙亮,奶奶就在厨房忙碌起来。厨房里的炉火熊熊,暖意融融,我穿着厚厚的棉衣,抱着奶奶的腿,看着她把白萝卜切成细细的丝,瘦肉切成薄片,再将葱姜蒜切好备用。奶奶一边切着食材,一边和我说:“冬天到了,要把身体照顾好,多喝点汤,暖和又健康。”我点点头,心里却想着那碗汤的味道。不一会儿,奶奶把所有食材都准备好了,开始在大锅里炖汤。她先将清水烧开,然后放入白萝卜丝,接着是瘦肉片,最后撒上葱姜蒜,盖上锅盖,大火炖煮。随着时间的推移,厨房里弥漫着一股淡淡的清香,那是我最熟悉的味道。
中午时分,汤终于炖好了。奶奶盛出一碗,递到我手中,嘱咐我趁热喝。“小心烫,别急,慢慢喝。”奶奶温柔地说道。我吹了吹热气,轻轻地喝了一口,汤的温度刚刚好,不烫也不凉,白萝卜的清甜和瘦肉的鲜美完美融合,喝下去整个人都暖和了。我满足地闭上了眼睛,那一刻仿佛整个世界都静止了。奶奶看着我,脸上露出了欣慰的笑容。她总是那样慈祥,仿佛能读懂我的每一个小心思。
如今我已离开家乡多年,每年立冬,我都会想起奶奶的那碗汤。虽然现在生活条件好了,各种美食应有尽有,但那些速成的汤品总感觉少了些什么。或许是因为那一份用心,或许是因为那一份亲情。今年的立冬,我决定自己动手做一碗立冬汤,再现童年的味道。虽然没有奶奶的娴熟手艺,但那熟悉的味道还是勾起了许多美好的回忆。那一刻,我仿佛回到了那个温暖的厨房,听奶奶讲述着生活的点滴,感受着家的温暖。立冬,不仅仅是一个节气,更是一份家的回忆和亲情的传递。
评论(0)
暂无评论,快来抢沙发~
评论功能仅对会员开放,请先登录
登录