2019年的白露,秋风渐渐凉了,早晚出门时,总能感受到一丝微凉的气息。这种凉意仿佛勾起了我心中的回忆,让我想起了童年时的那个白露,以及奶奶为我做的那碗汤。
那时候,每到白露,奶奶总是早早地起床,开始忙碌起来。她会从院子里采摘新鲜的菊花和薄荷,仔细洗净后晾在窗台上。然后,她会从冰箱里取出一大块老母鸡肉,用清水浸泡几个小时,去掉血水和杂质。我总是好奇地问奶奶:“奶奶,你今天又要做什么好吃的呀?”奶奶总是笑眯眯地回答:“等会儿你就知道了,今天是白露,奶奶要给你做白露汤。”
奶奶做的白露汤,材料非常简单:老母鸡、菊花、薄荷、枸杞、红枣和一些姜片。她先将鸡肉切块,放入锅中焯水,再用清水煮沸,去掉浮沫。接着,她将所有材料放入砂锅,用小火慢慢炖煮。我蹲在厨房门口,看着砂锅里的汤水一点点变得浓郁,香气四溢。奶奶不时地揭开锅盖,用勺子搅动几下,怕汤水溢出。我问她:“奶奶,这汤有什么特别的吗?”奶奶亲切地说:“这汤可好了,清热解毒,润肺止咳,白露时节喝最合适了。”
熬汤的时间似乎总是漫长,我等得有些不耐烦,但奶奶总是耐心地等待。终于,汤熬好了,奶奶盛了一碗,放在桌上,上面撒了一些绿色的薄荷叶,颜色鲜艳,香气扑鼻。我迫不及待地尝了一口,暖暖的汤水滑过喉咙,瞬间觉得整个人都清爽了许多。奶奶看着我满意的样子,笑得眼睛都眯成了一条缝,她抚摸着我的头说:“慢点喝,别烫着了,这汤得慢慢品。”
喝完汤,奶奶会带我去院子里散步,拾起地上的落叶。她告诉我,白露时节,露水渐多,意味着秋天真正到来。我们走在落叶上,脚下沙沙作响,空气中弥漫着淡淡的菊花香。奶奶说:“秋天是个收获的季节,你要学会知足,感恩身边的一切。”我虽然年幼,但奶奶的话却深深地印在了我的心里。如今,我虽然远离家乡,但在白露时节,总是会想起奶奶做的那碗汤,想起那些温暖的记忆。
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